现场回顾:2022年勐库云章茶厂大户赛茶区茶王树开采
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现场回顾:2022年勐库云章茶厂大户赛茶区茶王树开采

2022年4月14日上午9时许,一个春风和煦的早上,勐库云章茶厂大户赛茶区茶王树,头春鲜叶,正式开采。

随着云章茶厂厂长李兴泽先生简短有力的“开采”,8名采茶工人背上采茶袋,身手敏捷地攀上了这株茶王树,开始了他们当天的采摘工作。他们才上到2米多高的地方,身影便隐在繁茂的枝叶间看不见了。

春日明媚的阳光透过林间枝叶疏疏落落地映在茶人的脸上,茶树鲜叶特有的清香在林下淡淡地弥漫开来,顿时,这片山林响起轻松愉悦的欢笑声。

至于这株茶王树的树龄,根据云章茶厂的厂长李兴泽先生介绍,该茶王树经台湾专家实地测量考察检测,树龄超过800年。

在数百年来,它就屹立在这片山坡上,以一种遗世而独立之态,写意着一种泰然沉静的美。

这棵茶王树的特别之处,在于它的“大”:根部基围达到143厘米,在这种古老的茶树中也属罕见了,主基干向上生长,又分出5个较大的分枝,其树围都超过了40厘米,最粗的达到了70厘米。

为此,许多茶友不辞千里远道而来,就是为了看它一眼,一饱它的风姿。

“树枝上全都是苔藓,小心脚滑!”虽然专门为这棵云南石生茶王搭建了采摘的四层支架,但很多长在顶端和边缘的芽叶,还需单独从侧枝攀爬才能采到。

好在采茶工个个身手敏捷,爬树和采摘的技巧对他们来说如同家常便饭小菜一碟,他们都是当地村民中采摘古树茶的佼佼者。

只见他们双脚踩稳树杆枝桠,娴熟的双手左右开弓忙活起来,顷刻间肩挎的布袋已被采到的鲜叶充得鼓胀。

尽管常年与茶为伴已经让采茶这件事变得轻车熟路,但工人们仍旧小心翼翼地对待每一株嫩叶,这也是云章一直以来对待每一株原料的态度。

11点30分,鲜叶采摘完毕。

采摘下来的鲜叶,在春日的阳光下,看起来油润反光,这是只有树龄够大的古树鲜叶才会有的,经过计重,大户赛茶王树鲜叶总共采摘29市斤。

随后,它们将被运往云章茶厂初制所,萎凋后经过最传统的柴火杀青炒制,揉捻后经过阳光直晒,预计这一波鲜叶将会得到3公斤左右的晒青毛茶。

一杯好茶来之不易,想要做好一款茶,先天的生态环境和后天的工艺,缺一不可。

云章在勐库这片土地上,深耕源头,将云章自有茶园的好茶,分享给众多普洱茶爱好者,未来我们将持续发挥源头茶厂的优势,将更多的源头好茶带给大家。